Casa do WHisky

Falar sobre brigadeiro já é delicioso. Adicionar whisky na conversa?

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Ah, aí temos uma combinação explosiva de sabores que pode fazer qualquer amante da boa culinária suspirar. 

Mas, calma lá. Nem todo whisky dá o tom certo nessa sinfonia de ingredientes.

Quer descobrir qual o melhor whisky para fazer brigadeiro? Então continue lendo!

Como escolher o melhor whisky para fazer brigadeiro? 

O primeiro ponto que precisa ser destacado é o sabor.

Whiskies mais suaves, como os escoceses de Speyside, são uma ótima pedida. Seus toques frutados e florais se mesclam maravilhosamente com o chocolate. 

 

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Algumas opções são: 

  • Glenfiddich 12 anos
  • Balvenie DoubleWood 12 anos
  • Macallan 12 anos
  • Glenlivet 12 anos

Por outro lado, whiskies mais defumados e turfosos podem brigar com o sabor do brigadeiro, criando um embate gastronômico pouco agradável.

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O segundo critério é a idade do whisky. Uma bebida mais jovem, com poucos anos de envelhecimento, tende a ter um sabor mais agressivo, que pode ofuscar o brigadeiro.

Prefira algo mais maduro, que realça sem dominar.

E o bolso, como fica?

É um equívoco pensar que somente os whiskies mais caros funcionam. A realidade é que existem opções acessíveis que fazem um ótimo trabalho. A ideia é achar um equilíbrio entre preço e qualidade.

Mas não vamos nos ater somente à culinária. A experiência de saborear esse brigadeiro é ampliada quando você também aproveita o whisky puro, talvez em um copo ao lado. 

Nesse caso, um bom Bourbon pode surpreender. Seu dulçor natural combina com o brigadeiro, proporcionando uma experiência completa.

Conclusão

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Para fazer um brigadeiro que vai além do tradicional, a escolha do whisky é crucial. Opte por um sabor mais suave, de preferência envelhecido e que não faça seu bolso chorar. Afinal, o que buscamos é uma combinação harmoniosa que agrade ao paladar e ao espírito.

E você, já experimentou essa mistura irresistível? A cozinha é um laboratório de experiências. Por que não começar sua próxima experimentação hoje?


Lucas

Lucas

Lucas Pereira é um conhecedor de uísque e pai de dois filhos indisciplinados. Quando ele não está passando tempo com sua família, Lucas pode ser encontrado experimentando os últimos uísques em seu bar favorito ou caçando garrafas novas e interessantes para adicionar à sua coleção. Ele também é um ávido leitor e adora passar uma noite tranquila com um bom livro.

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