Ah, o Red Label! Uma das marcas mais populares de whisky, famosa por sua versatilidade e sabor acessível.
Mas como aproveitar ao máximo essa bebida? Vamos dar uma olhada em algumas maneiras de degustar o seu Red Label.
História do Whisky Red Label
As origens do Whisky Red Label remontam a muito antes da marca Johnnie Walker se estabelecer como conhecemos hoje. Mesmo antes da renomeação da empresa para Johnnie Walker na primeira década do século XX, o Red Label já existia e era conhecido como Special Old Highland Red Label 9yo.
Desde aquela época, o Red Label já era comercializado na mundialmente conhecida garrafa de base quadrada, símbolo da Johnnie Walker.
Foi apenas em 1909 que os whiskies foram rebatizados, e o Johnnie Walker Red Label recebeu o nome que carrega até hoje1.
Características do Whisky Red Label
- Tipo de Whisky: O Red Label é um blended whisky sem idade definida, resultado da mescla de mais de trinta e cinco single malts e grain whiskies.
- Composição: Os principais maltes provêm das destilarias controladas pela Diageo, incluindo Talisker, Cardhu, Caol Ila e Oban.
- Perfil de Sabor: Puro, o Red Label tem um sabor doce, levemente áspero e muito suavemente defumado. No entanto, a verdadeira vocação do Red Label não é ser degustado puro, mas sim ser misturado em coquetéis ou tomado com bastante gelo, a forma preferida dos brasileiros de beber whisky1.
Preparando-se Para Degustar
Escolha do Copo
A escolha do copo certo é crucial para a experiência de degustação do whisky. O copo mais recomendado por especialistas é o “copo de Xerez”, também conhecido como copita. Em sua ausência, um copo de pé fino, como um copo de vinho ou de aperitivo, é preferível2.
Preparação do Copo
Antes de servir o whisky, é essencial preparar o copo. Primeiro, despeje um pouco de whisky no copo e deixe-o respirar por alguns segundos em temperatura ambiente. Agite a bebida no copo para que ela se espalhe por todo o interior, mantendo a borda do copo seca, e então descarte a bebida2.
Dosagem Correta
A dosagem correta é fundamental para apreciar o whisky de forma adequada. A dose recomendada é de não mais que 28 mililitros, e é crucial segurar o copo pela base para evitar o aquecimento do whisky pelo calor das mãos2.
Apreciando o Aroma
Apreciar o aroma é uma etapa caricata, mas vital na degustação do whisky. Primeiro, coloque o nariz dentro do copo e inspire intensamente. Em seguida, agite o whisky pelo copo, analise bem para notar mudanças e leve o copo ao nariz novamente, inspirando lentamente de uma narina para a outra, facilitando a apreciação completa pelo paladar2.
Adição de Água
A adição de água ao whisky pode parecer estranha, mas é um truque conhecido para baixar o nível alcoólico, eliminando o sabor do álcool e tornando todos os sabores mais acessíveis.
Adicionar um pouco de água é uma técnica que pode transformar completamente a experiência de degustação do Whisky Red Label2.
Como tomar Red Label corretamente
Puro ou com gelo?
O purismo manda tomar whisky sem qualquer adicional, permitindo que o líquido revele todos os seus aromas e sabores.
Por outro lado, algumas pessoas preferem um ou dois cubos de gelo para suavizar a bebida. Afinal, whisky é para ser apreciado do jeito que você mais gosta.
Em coquetéis
O Red Label é uma excelente opção para coquetéis devido à sua versatilidade. Um dos clássicos é o “Whisky Sour”, que leva suco de limão, açúcar e, claro, whisky. O equilíbrio entre o cítrico e o doce realça o sabor do Red Label de uma forma única.
Regra do splash
Para os que querem um meio-termo entre o puro e o coquetel, uma pequena “splash” de água pode abrir os aromas do whisky. Não é qualquer água, mas sim água mineral ou filtrada, para não alterar o sabor da bebida.
Acompanhamentos
Nada como um petisco para acompanhar. Castanhas ou queijos curados podem ser excelentes companhias. Eles não sobrecarregam o paladar e permitem que o sabor do whisky ainda seja o protagonista da experiência.
Cuidado com o excesso
Lembre-se, a moderação é crucial. O Red Label é uma bebida forte, com um teor alcoólico que ronda os 40%. Então, saber dosar é saber aproveitar.
Coquetéis e Misturas com Whisky Red Label
Coquetéis Clássicos
O Whisky Red Label é extremamente versátil, se adaptando bem a uma variedade de coquetéis clássicos.
Uma opção popular é o Red Highball, que tem um sabor refrescante e é perfeito para um dia quente. Aqui está a receita básica:
- 50 ml de Johnnie Walker Red Label
- 1/4 de limão espremido
- Duas rodelas de limão
- Completar com refrigerante de limão
Coloque o gelo em um copo alto, adicione o whisky, o suco de limão e as rodelas de limão. Por fim, complete com o refrigerante de limão e mexa suavemente antes de servir1.
Perguntas frequentes
Qual o melhor jeito de tomar Red Label?
O melhor jeito de tomar Red Label depende do seu gosto pessoal. Se você é um purista, apreciá-lo puro pode ser o ideal. Mas muitos também gostam de adicionar um ou dois cubos de gelo ou até mesmo um splash de água para abrir os aromas.
O que beber com whisky Red Label?
Whisky Red Label é versátil, então pode ser misturado em coquetéis como Whisky Sour ou Old Fashioned. Ele também vai bem com mixers mais simples, como com energético ou água tônica, oferecendo combinações saborosas.
Como tomar Red Label?
Red Label é um whisky blended (misturado), conhecido pelo seu sabor suave e equilibrado. Você pode apreciá-lo de várias maneiras:
Puro (neat): Muitos apreciadores de whisky preferem tomar Red Label puro, em temperatura ambiente ou com um pouco de água para liberar aromas e sabores.
Com gelo (on the rocks): Adicionar alguns cubos de gelo ao Red Label pode resfriá-lo ligeiramente e diluir um pouco, alterando seu perfil de sabor.
Em coquetéis: Red Label pode ser usado em coquetéis clássicos, como o Scotch and Soda, ou em misturas mais complexas, dependendo do seu gosto.
O que beber com whisky Red Label?
Com Red Label, você pode experimentar algumas opções:
Água: Um pouco de água pode ser adicionada ao whisky para liberar aromas e sabores.
Gelo: Adicionar gelo é comum para resfriar e diluir o whisky.
Misturadores: Red Label pode ser usado em coquetéis simples, como o Whisky Sour, ou com refrigerantes, como cola ou ginger ale.
Qual a forma correta de beber whisky:
A forma correta de beber whisky varia de pessoa para pessoa. No entanto, aqui estão algumas diretrizes gerais:
Use um copo apropriado, como um copo de uísque ou copo Glencairn, que ajuda a concentrar os aromas.
Observe a cor, gire o copo para apreciar as pernas do whisky e inspire o aroma.
Dê pequenos goles para apreciar os sabores e saboreie o whisky.
Experimente diferentes métodos (puro, com água, com gelo) para descobrir como você mais gosta de apreciar o seu whisky.
Pode beber Red Label puro?
Sim, você pode beber Red Label puro. Muitos apreciadores de whisky preferem apreciá-lo dessa forma para saborear todos os seus sabores e aromas. Lembre-se de beber com moderação, pois o Red Label é uma bebida alcoólica.
Conclusão
Tomar whisky Red Label é uma experiência que pode ser tão simples ou complexa quanto você quiser. Seja puro, com gelo, em um coquetel ou com um simples splash de água, o importante é que seja do seu gosto.
E com os acompanhamentos certos, você tem um momento de degustação completo. Então, levante o seu copo e aproveite. Cheers!
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